📉 EL CONSUMO DE CARNE CAE AL NIVEL MÁS BAJO EN 20 AÑOS Y PRENDE ALARMAS
Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), el consumo promedio se ubicó en 47,3 kilos por habitante al año, un piso histórico que refleja un cambio profundo en la mesa de los argentinos.
🍖 UN CAMBIO QUE YA SE SIENTE
La caída no es solo un número. En la práctica, significa que cada vez más familias:
Reducen la compra de carne vacuna
Optan por cortes más baratos o directamente los eliminan
Reemplazan el consumo con pollo, cerdo u otras opciones
El asado, símbolo nacional, empieza a perder frecuencia en los hogares.
💸 PRECIOS EN ALZA, CONSUMO EN BAJA
El fenómeno está directamente vinculado a la suba sostenida de precios. En los últimos meses:
La hacienda aumentó con fuerza
Los cortes en góndola se encarecieron por encima de la inflación general
El poder de compra quedó cada vez más limitado
Resultado: menos carne en el plato.
🐄 MENOS OFERTA Y MÁS PRESIÓN
A esto se suma un problema estructural:
Menor cantidad de animales disponibles para faena
Caída en la producción
Mayor participación de las exportaciones
Esto reduce la oferta interna y presiona aún más los precios.
⚠️ UNA SEÑAL QUE PREOCUPA
Especialistas advierten que no se trata de un fenómeno aislado, sino de una tendencia que podría profundizarse si no se recupera el poder adquisitivo.
Porque en Argentina, cuando cae el consumo de carne, no es solo una estadística económica:
👉 es un reflejo directo del deterioro en la calidad de vida.
Comentarios
Publicar un comentario